突然ですが

 こちらはお好み焼きではありません

岸和田名物　かしみん焼きです

かしみん焼きて何

となった方も多いのでは

私もその１人

守口店の副店長は岸和田出身なのですが

岸和田で有名な食べ物があると耳にした時に

かしみん焼きて知ってる

と聞くと

知ってますよ地元ですやん

と。

すぐさま私が知ってると聞いといて

何それ何それ　と

聞き返す始末

かしわとミンチをキャベツと小麦粉で焼く粉もんだそうです

こんな地元料理があるなんて自慢できますよね

同じ大阪でも知らないことがたくさんあって新しい発見になりました