カリウムは細胞の浸透圧をナトリウムとともに維持・調整する働きがあり、
体内に溜まった余計な水分・塩分の排出を促してくれます。
むくみが気になる場合は、
併せて塩分の高いものを控えるようにしましょう。
ゴーヤ
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夏になるとゴーヤが無性に食べたくなります
ゴーヤにはたくさんの栄養素が含まれているんです
かといって食べ過ぎもよくないみたいなのですが
葉酸
葉酸は、赤血球を作り出すときのサポートをする役割があります。
葉酸をしっかりと摂取することで赤血球が正常に生成され、
貧血対策に効果的なんですよ。
カリウム
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維には腸のぜん動運動を促す作用が認められており、
腸内を刺激することにより腸に溜まった便を押し出すよう促してくれます。
また、食物繊維は腸内にいる善玉菌のエサとなり、
善玉菌を増やす効果も期待できるため、腸内環境を整えるのに役立ちますよ。
モモルデシン
ゴーヤの苦み成分「モモルデシン」には、
胃を刺激することにより胃液の分泌を促す作用があります。
胃液によって食べ物の消化が進めば、食欲増進効果が期待できます。
暑くなって食欲がなくなってしまうときには、ありがたいですね。
ニガテな人も多いかと思いますが、私はこの苦みがとても好きです
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