地域によって違うんですよね
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お正月に食べるおせちと同等のお雑煮
みなさまはご家庭でたべられましたか
大阪のお雑煮は一般的に丸もちで白みそベースのようですね
私の実家はすまし汁に白菜とお餅のみだったので
友人の家で白みそベースのお雑煮をいただいたときは
不思議でした。
地域によって味付けやお餅の型も違うので全国食べて見たいです
珍しいお雑煮を調べてみました
岩手県
しょうゆ味の汁に焼いた角餅を入れたお雑煮です。お雑煮に入っている餅は、砂糖やしょうゆで味付けしたくるみだれを付けて食べます。
香川県
白味噌仕立ての汁にあん入り餅を入れたお雑煮です。輪切りにした大根、金時にんじん、青菜などの野菜が入っています。
徳島県
いりこだしでしょうゆ味の汁に、具は豆腐二丁と里芋だけの餅のない質素なお雑煮です。
奈良県
白味噌仕立てに、四角く切った豆腐とこんにゃく、輪切りにした野菜と丸餅が入っています。
お雑煮に入っている餅はきな粉を付けて食べます。
黄色のきな粉には豊作の願いが込められています。
いろいろありますが最終的には
普段食べなれてるお雑煮が一番ですよね
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