豆知識
豆知識
みなさん、きのこ類って洗わなくていいって知っていましたか
きのこは普通の野菜と違って、菌糸が組みあわさった菌糸植物
水をかぶると菌糸と菌糸の隙間に水が入り込んで
ぶよぶよとした食感になり、香りも逃げてしまうので
洗わないほうが良いと言われているのです
それに、栽培されたきのこはゴミや泥の付着がほとんどないので
洗う必要はほとんどありません
何かのお役にたてれば