食欲ＵＰ↑
暑い日がこう続くと食欲も落ち夏バテしがちですよね
暑い夏は食欲に工夫をすることがとても大切みたいですよ
酸味を活用する
かんきつ類や、梅干しの酸味成分であるクエン酸は食欲を増進させ、疲労回復効果があります
梅干しは抗菌作用があるのでお弁当にはかかせません。
ネバネバ食品を利用する
ネバネバ食品とは、文字通りネバネバと糸を引く食品で、山芋・オクラ・モロヘイヤ・めかぶ・納豆・なめこなどが代表的
ねばねば食品大好きです
特に山芋おくら納豆は年中よく食べます
香辛料を使う
辛いものを食べたときの汗には、体内の熱を放出し、ほてりを鎮める作用があります。
また、香辛料の香りは食欲を増進させ、胃腸のはたらきを活発に
辛口カレーで汗だくです
フレッシュなハーブを使う
夏が旬のバジルは、ビタミンA（β-カロテン）が豊富で、その香りには食欲を増進させる作用があります
トマトとチーズのカプレーゼにバジルがとってもあいます
盛り付けを涼やかにする
例えば、お刺身や野菜スティックは、ガラスの器に氷をあしらって盛り付けたり、
目にも涼しげな演出できますよね
夏バテかな？と思ったら、消化を助け、食欲をアップさせてくれる食べ物を選んでみてくださいね
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